Рецепты вкусных салатов из пекинской капусты с курицей

Салат с копченой курицей и пекинской капустой «Настроение» — это простое и одновременно сытное блюдо, которое служит идеальным гарниром.Его можно готовить как в будние дни, так и на праздники. Но главным его достоинством является простота. Ведь потратив всего лишь 10 минут своего времени, вы получите яркий и вкусный салат.

Рецепт вкусного салата с пекинской капустой, курицей и грибами

Кухонная техника: плита, сковорода, доска разделочная, деревянная лопатка, нож, салатник или большая миска, посуда для подачи на стол.Ингредиенты

Пекинская капуста 200 г
Грибы 300 г
Куриная грудка (мясо) 200 г
Отварные яйца 4 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Зелень (петрушка, укроп) 10 веточек
Майонез любой жирности 35 г
Растительное масло 17 г

Как правильно выбрать ингредиенты

Основным ингредиентом, который нам понадобится, является пекинская капуста, и сейчас мы поговорим о том, что необходимо знать, и на что обращать внимание при покупке такого продукта.

  • Листья должны быть упругие, не вялые и обладать насыщенным цветом, независимо от оттенка. В магазине можно встретить разные сорта этого овоща, которые отличаются по цвету, но свежий продукт всегда будет красивого и насыщенного цвета.
  • Овощ со светлыми листьями гораздо сочнее, чем с зелеными. Зеленая капуста более волокнистая и плотная по структуре.
  • Лучше приобретать кочаны среднего размера, чтобы избежать покупки перезрелого овоща.
  • У такого продукта практически отсутствует запах, и если вы услышали нехарактерный аромат, это может свидетельствовать о том, что для выращивания этого овоща использовали различные химические удобрения, которые могут навредить вашему организму.
  • Если такая капуста продается в пищевой пленке, обратите внимание, чтобы внутри не было конденсата, иначе, она уже начала портиться.
  • На листьях не должно быть никаких повреждений, черных пятен и гнили.

Пошаговое приготовление салата с куриным филе и пекинской капустой

Видео приготовления вкусного и питательного салата

Предлагаю вам ознакомиться с этим небольшим видео, в котором подробно показано, как сделать такое очень вкусное овощное блюдо.

Рецепт салата с пекинской капустой и манго

Состав продуктов на 4 порции салата:

  • 1 плод желтого манго;
  • 6 листиков пекинской капусты;
  • 200-250 г копченой курицы;
  • 1 крупный помидор;
  • 2 ст.л. орехов кешью;
  • соль и перец по вкусу.

Для заправки салата с манго и копченой курицей можно использовать майонез или легкий салатный соус, приготовленный из двух столовых ложек оливкового масла и пары столовых ложек лимонного сока.

Приготовление этого салата простое как раз-два-три. Пекинку моем, обсушиваем бумажным полотенцем и рвем на небольшие кусочки. Вместо пекинки можно использовать любой салат — рукколу, фрилис, айсберг и т.д.

Манго почистить, удалить косточку, мякоть нарезать кубиками. Помидор разрезать пополам, ложкой удалить семена, мякоть нарезать кубиками. Курицу нарезать ломтиками или кубиками. Орешки нарубить ножом.

Соединить в тарелке кусочки капусты с кубиками помидора, манго и курицей, заправить майонезом или соусом. Поверхность присыпать орешками кешью. Вот такой интересный и легкий салат получается. Всем приятного аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски! Чуть ниже есть формы комментариев.

Салат с курицей, авокадо и манго Салат с пекинской капустой, курицей и ананасом Салат с копченой курицей и ананасом Салат с авокадо и курицей

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

1 комментарий

  1. Алеся

    Отзыв написан 10 августа 2017 в 14:18

    Спасибо за хороший и вкусный рецепт!

    Этот салат с манго поразит вас своим оригинальным вкусом.

    Он получается достаточно лёгким, ароматным и сытным,

    так что отлично подойдёт для ужина

Читайте также:  15 рецептов идеальных салатов для детей и взрослых

Ваш комментарий отменить ответ

Ваше имя

При желании (не обязательно) можете сообщить свои контакты:

e-mail (конфиденциально: не публикуется)

ваш сайт или страничка

Нажимая кнопку «Опубликовать» вы принимаете соглашение на обработку персональных данных

Классический рецепт Цезаря с курицей и пекинской капустой

Потребуется: около 500 г куриного филе, 4-5 ломтиков хлеба подсохшего, 65 г сыра пармезана, половина кочана, желток куриного яйца, 5 ложек масла оливкового, 2-3 зубчика чеснока, половинка лимона, 1,5 л. столовые горчицы, соль, перец молотый.

Как готовить: порубленный чеснок залить маслом оливковым. Дать маслу ему напитаться ароматами минут 10-15. Поджарить на нем кусочки хлеба белого.

Белое мясо порезать на кусочки, поперчить, посолить и оставить минут на 10. После обжарить на остатках масла чесночного. Сыр порезать пластинками, как можно тоньше.

Заправку для блюда приготовить из сырого желтка, перемешанного с горчицей, соком лимона и солью. Для пикантности можно добавить специи. Все подготовленные составляющие выложить на листья и полить сверху заправкой.

Салат «Пикантный»

Салат из пекинской капусты с курицей – один из самых простых. Но при этом он получается красивым и очень вкусным. Блюдо сочное и нежное, отличный вариант для перекуса или праздничного стола. Благодаря горчице и острому соусу, закуска приобретает пикантные нотки.

Ингредиенты:

  • соус чили, табаско – ¼ ч. л.;
  • яйца – 3 шт.;
  • маринованный огурец – 3 шт.;
  • зернистая горчица – 5 г;
  • пекинская капуста – 200 г;
  • йогурт – 160 мл;
  • зеленый лук – пучок;
  • вареная грудка – 200 г;
  • лимонный сок – 5 мл.

Приготовление:

  • В кастрюлю с кипятком забрасываем куриную грудку, варим ее до готовности. Остывшее мясо нарезаем брусочками среднего размера.
  • Вареные яйца и маринованные огурцы измельчаем.
  • Пекинскую капусту мелко рубим.
  • В отдельной миске соединяем йогурт, лимонный сок, горчицу, соус.
  • Готовим салатницу. В нее засыпаем все подготовленные ингредиенты, заправляем соусом. Все перемешиваем, подаем закуску к столу.
Читайте также:  Салат Обжорка — 8 разных классических рецептов

Совет! Если острые блюда не по душе, вместо горчицы можно использовать майонез или сметану.

Салат «Пикантный» выделяется на общем столе. Он не только очень вкусный, но и аппетитный. Наверняка ни домочадцы, ни приглашенные гости не откажутся от угощения.

С огурцом и помидорами

Создать салат полный витаминов и полезных веществ, всегда просто, если под рукой есть необходимые продукты. Пекинская капуста в этом смысле является неизменным лидером. Осталось только выбрать наиболее полезные сочетания и готовить именно то, от чего все придут в восторг.

Ингредиенты:

  • Томат.
  • Огурец.
  • Капуста пекинская – кочан маленький.
  • Салат.
  • Зелень
  • Оливковое масло.
  • Сок лимона.
  • Соль и специи.

Выход блюда 3 порции.

Процесс приготовления:

капусты промыть. Разделить на тонкие полоски.

порезать пластинками.

разделить на тонкие треугольники.

порубить. Салат измельчить на тонкие ленточки.

подготовленные продукты в салатнице.

оливковое масло, пару ложек лимонного сока и добавить специи и соль.

продукты и подавать к столу.

Такое лёгкое блюдо станет отличным дополнением к любому мясу или даже простому гарниру. Чаще всего его предпочитают потреблять на ужин.

Салат из копчёной курицы с грибами

Ингредиенты

  • 2–3 картофелины;
  • 300 г копчёной курицы;
  • 200–250 г маринованных шампиньонов;
  • 3–5 веточек укропа;
  • 50–70 г сухариков;
  • 2–3 столовые ложки майонеза;
  • 150–200 г мягкого сливочного сыра.

Приготовление

Картофель отварите до готовности, остудите и натрите на крупной тёрке. Курицу и грибы нарежьте небольшими кусочками. Укроп нарубите. Сухарики слегка раскрошите.

Выкладывайте на тарелку слоями курицу и картофель, после каждого смазывайте майонезом. Сверху уложите грибы с сыром, посыпьте сухариками и укропом.

Сохраните рецепты