Салат с ананасом и курицей (очень вкусные рецепты)

Ингредиенты для приготовления салата курица с ананасами слоями

1. Курица (свежее филе) 500 грамм
2. Кукуруза консервированная 1 банка (емкость 480 грамм)
3. Ананасы консервированные (кусочками) 1 банка (емкость 500 грамм)
4. Яйцо куриное 3 штуки
5. Сыр твердый 100 грамм
6. Майонез по вкусу
7. Соль по вкусу
8. Вода очищенная сколько понадобится

• Основные ингредиенты Кукуруза, Курица, Ананас, Сыр
• Порционность 1 порция
• Кухня мира Русская кухня

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Классический рецепт

Вкус салата курица с ананасами и чесноком получается по–настоящему весенним и свежим. Сочетание сладкого фрукта, сыра и пикантного чеснока привнесут в него нотку экзотики. А мясо птицы делает блюдо сытным и аппетитным.

Можно приготовить два варианта такого блюда. Более насыщенный салат с копченой курицей. Традиционный рецепт с отварной курицей. Из расчёта на 4–5 порций понадобится:

• куриная отварная грудка – 1 шт, куриное яйцо – 3–4 шт;
• ананас свежий или консервированный (по желанию) – около 300 – 400 г;
• грецкие орехи – половина стакана, твердый сорт сыра – около 200 г;
• майонез средней жирности – 4–5 ст л, зелень петрушки и соль – по вкусу.

Приготовление салата:

1. Грудку курицы отварить, нарезать кубиками или небольшими слайсами – полосками. Важно не переварить мясо, чтобы оно не стало жестким. Поэтому пробуйте грудку вилкой во время варки.
2. Яйца сварить вкрутую, очистить и измельчить. Ананасы очистить от кожуры и мелких иголочек, нарезать кубиками. Консервированный нарезать произвольно.
3. Орехи слегка подсушить в духовке, либо в сковороде. Измельчить в ступке вручную. Можно использовать блендер для более мелкого помола.
4. В емкость для салата выложить слоями кусочки куриной грудки, затем яйца и ананас. Посолить, смазать майонезом и аккуратно перемешать.
5. Сверху обильно посыпать слоем грецких орехов и тертым сыром. По желанию украсить зеленью петрушки. Подавать охлажденным.

Салат можно выложить в форму в виде окружности, чтобы блюдо смотрелось оригинально.

Пошаговый рецепт классического салата с курицей и ананасами

Являясь большим любителем многокомпонентных салатов с майонезом, я никогда не думала, что в такие кушанья можно добавлять фрукты. И всегда отказывалась даже пробовать такие блюда. Когда в одном из баров мне предложили салат с крабовыми палочками и мандаринами, я наотрез оказалась и ещё долго осмысливала, как можно смешивать такие разные по вкусу продукты. На одной из дружеских вечеринок я увидела тарталетки с очень аппетитной начинкой и, не раздумывая, схватила парочку. Первый же кусочек закуски заставил меня удивиться, так как в салате просто изумительно сочетались нежное куриное мясо, сыр и консервированные ананасы. При первом же случае я приготовила такое кушанье дома, дополнив опробованный ранее рецепт чуть обжаренными грецкими орехами.

Ингредиенты:

• 300 г консервированных ананасов;
• 300 г куриного филе;
• 200 г твёрдого сыра;
• 2 яйца;
• 150 г майонеза;
• 100 г ядер грецких орехов;
• 2 щепотки соли;
• 1 веточка свежего укропа.

Приготовление:

1. Подготовьте продукты.

   Для приготовления вкусного салата понадобится несколько знакомых и доступных ингредиентов

2. Куриное филе отварите в подсоленной воде, нарежьте кубиками со стороной около 1 см.

   Чтобы получить аккуратные кубики, нарезайте куриное филе острым ножом поперёк волокон

3. Ананасы откиньте на сито, оставьте, чтобы стёк сироп.
4. Нарежьте ананасы кубиками.

   Консервированные ананасы сделают салат сочным и придадут его вкусу особую нотку

5. Варёные яйца тоже нарежьте кубиками.

   Варёные яйца проще нарезать очень острым ножом

6. Сыр натрите на крупную тёрку.

   Для приготовления салата подойдёт абсолютно любой сорт твёрдого сыра

7. Все продукты выложите в миску.

   Чтобы без труда перемешать кушанье, выбирайте посуду большого объёма

8. Заправьте салат майонезом, перемешайте, дайте настояться в холодильнике 15–20 минут.

   Если салат получается суховатым, добавьте больше майонеза

9. Орехи слегка обжарьте на сухой сковороде.
10. Выложите салат в большой салатник.
11. Посыпьте кушанье грецкими орехами и украсьте укропом.

    Укроп можно заменить любой другой свежей зеленью на свой вкус

Видео: как приготовить вкуснейший салат с курицей и ананасами

Салат с курицей и ананасами готовится легко и быстро. Ингредиенты вполне доступны по цене, поэтому таким блюдом можно порадовать родных как в обычный день, так и в праздничный. Уверена, что у вас тоже есть любимый рецепт такого салатика, и с нетерпением жду комментариев. Приятного аппетита вам и вашей семье.

Подписаться на наш канал в

Похожие записи:

Десертный салат с курицей, фруктами и зеленью

Легкий, вкусный и очень аппетитный десертный салат с ароматной курицей, орехами, ананасами и мандаринами – отличный вариант для романтического ужина с бокалом вина.

Время приготовления: 25 минут Количество порций: 5

Ингредиенты:

• грудка куриная, филе (500 г);
• ананас консервированный (200-300 г);
• капуста пекинская (200 г);
• шпинат (200 г);
• орехи грецкие очищенные (100 г);
• мандарин (2-3 шт.);
• масло оливковое (100 мл);
• сок лимонный (3 ст. л.);
• горчица (1 ч. л.);
• мед (1 ч. л.);
• пряности молотые – куркума, паприка, имбирь, базилик (по 1-2 щепотки);
• чеснок (2-3 зубчика);
• соль, перец (по вкусу).

Приготовление:

Приятного аппетита!

Салат с курицей, ананасами и жареными грибами

Интересное сочетание куриного мяса, консервированных ананасов, шампиньонов и орехов понравится даже искушённым гурманам. Закуска готовится из простых ингредиентов и может стать коронным блюдом любой хозяйки.

Ингредиенты

• свежая сырая куриная грудка 600 г;
• 200 г консервированных или свежих грибов;
• небольшие головки репчатого лука — 3 штуки;
• сыр «Российский» — 250 г;
• маринованных ананасов — 300 г;
• яйца — 5 штук;
• майонез- 180 г;
• растительное масло без запаха — 80 мл.;
• чёрный молотый перец — 40 г;
• соль — 40 г (или по вкусу);
• зелень петрушки — по вкусу;
• лавровый лист — 1 шт.;
• чёрный перец горошком — 4 шт.;
• грецкие орехи — 100 г;

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	225 ккал
Белки:	12 г
Жиры:	20 г
Углеводы:	4 г
Время приготовления:	40 мин
Порции:	5

Пошаговая инструкция

1. Слить ананасовый сироп и нарезать фрукт кубиками среднего размера.
2. Также поступаем и с шампиньонами.
3. Очищаем лук, рубим мелкими кубиками.
4. Моем и сушим зелень.
5. Варим курочку в подсоленной воде 30- 35 минут.
6. Яйца также варим, остужаем, чистим, натираем на терке.
7. На горячую сковороду вливаем масло, кладём туда рубленный лук, шампиньоны, добавляем щепотку соли и чёрного молотого перца, жарим 20 минут.
8. Готовое филе отделяем от кости и рубим кубиками.
9. Сыр трём на мелкой тёрке.
10. Измельчаем грецкие орехи.

В глубокий салатник выкладываем:

• обжаренные с луком грибы;
• курицу;
• ананасы;
• натёртый сыр;
• яйца;
• грецкие орехи.

Каждый слой, кроме последнего смазываем майонезом. Сверху закуску украшаем листьями петрушки и ставим в холодильник на 2 часа.

Фотогалерея

Ещё один вариант приготовления слоёного салата с курицей, ананасами и жареными грибами от канала Вика-Простые Рецепты.

Способ приготовления новогоднего салата с курицей и ананасом

Варёную куриную грудку нарезаем небольшими кубиками, кладём в большую миску. Чтобы мясо получилось сочным, его нужно правильно приготовить. Итак, накануне приготовления кладём охлажденную куриную грудку в небольшую кастрюлю, наливаем холодную воду так, чтобы она закрыла курицу, насыпаем 2 чайные ложки соли.

Добавляем пучок укропа, зубчик чеснока, несколько лаврушек и горошины черного перца. На сильном огне доводим до кипения, снижаем нагрев и варим, закрыв кастрюлю крышкой, 35-45 минут (зависит от размера грудки). Отваренную курицу оставляем в бульоне на ночь. На следующий день будет идеальное мясо для салатов и закусок.

Сваренные вкрутую куриные яйца очищаем, отделяем желтки от белков. Желтки оставляем для украшения блюда. Белки натираем на крупной тёрке, добавляем к курице.

Консервированные ломтики ананаса откидываем на сито, когда сок стечет, нарезаем небольшими кубиками. Кладём нарезанный ананас в миску, горсть кубиков оставляем для украшения новогоднего салата.

Варёную куриную грудку нарезаем небольшими кубиками, кладём в большую миску

Натираем белки на крупной тёрке, добавляем к курицеКладём нарезанный консервированный ананас в миску

Натираем на крупной тёрке чеддер, добавляем к остальным ингредиентам.

Приправляем салат майонезом, жирной сметаной, добавляем две чайные ложки васаби и молотую сладкую паприку. Васаби стоит попробовать, этот соус бывает очень ядрёным, возможно придётся уменьшить его количество.

Тщательно перемешиваем ингредиенты, пробуем, по вкусу солим и перчим свежесмолотым черным перцем.

Натираем на крупной тёрке чеддер, добавляем к остальным ингредиентам

Приправляем салат майонезом, сметаной, добавляем васаби и молотую сладкую паприкуТщательно перемешиваем ингредиенты, солим и перчим

На тарелку ставим кулинарное кольцо, выкладываем новогодний салат с курицей и ананасом в кольцо или в праздничную салатницу.

Выкладываем салат в кулинарное кольцо или в праздничную салатницу

Варёные яичные желтки натираем на мелкой тёрке, посыпаем салатик тёртыми желтками.

Посыпаем салат тёртыми желтками

Украшаем блюдо кубиками ананаса и листочками свежей петрушки. Новогодний салат с курицей и ананасом готов. До подачи на стол храним в холодильнике. Приятного аппетита. С наступающим Новым годом и Рождеством!

Новогодний салат с курицей и ананасом готов

Смотрите нашу специальную подборку: 50 лучших рецептов на Новый год.

P.S. Такой вкусный и полезный салат можно с некоторой натяжкой отнести к рецептам правильного питания, если заменить готовый майонез домашним, приготовленным на качественном оливковом масле или вовсе отказаться от майонеза, заменив его сметаной и столовой горчицей.

Процесс приготовления:

Вариантов салата с курицей много, в него добавляют в качестве дополнительных ингредиентов грецкие орехи, консервированную кукурузу, пекинскую капусту, яйца, грибы и т.д. Мы же вам расскажем базовый рецепт этого пикантного блюда, а вы уже по своему вкусу можете добавить любые ингредиенты.

Для приготовления можно использовать не только отварное мясо курицы, его можно запечь в духовке, в фольге, на мангале, обжарить или использовать копченое мясо курицы. Мы же выбрали вариант салата с запеченным куриным мясом, используем запеченные в мультиварке куриные голени.

Запеченное и остывшее мясо отделяем от кости и нарезаем некрупным кубиком или можно порвать его руками очень мелко. Сыр можно мелко порезать кубиком или натереть его на самой крупной терке. Если у вас в холодильнике есть свежий ананас, то с легкостью используйте его, если же его нет, то возьмите баночку консервированных ананасов в сиропе. Обязательно слейте сироп, чтобы он не попал в салат, т.к. нам не нужна лишняя жидкость в салате. Если вы купили ананас консервированный кольцами, то нарежьте их кубиком, также как и курицу или сыр. Но чтобы не делать лишнюю работу и сократить время приготовления, то выберите в магазине ананасы кусочками.

Сегодня мы смешиваем все ингредиенты в одной миске, но вы можете выложить их в салатник слоями, промазывая майонезом. Все ингредиенты, переложив в глубокую миску, солим и перчим по вкусу и заправляем майонезом или сметаной по вашему вкусу (это вариант для тех, кто не ест майонез).

Очистить чеснок и выдавить его через чеснокодавку, добавить в блюдо и перемешать еще раз.

Выложите салат в красивый салатник или креманки, подайте на стол. Украсить его можно произвольно, листиками свежей зелени или кубиками (дольками) ананаса, присыпать грецкими орешками, все зависит от вашей фантазии.

Фантазируйте, и тогда привычная для вас закуска станет изысканной и новой. Удачи вам на кухонном поприще! Приятного аппетита и хороших рецептов!

Возможно, вам придется по вкусу еще один рецепт салата из курицы с черносливом:

Рецепт салата с куриным мясом и черносливом —>>

С уважением, Анюта.

Салат с ананасами, курицей, сыром и яйцом

Разнообразные добавки делают салат пикантнее. Можно использовать грецкие орехи, а можно заменить их на гранат, виноград и т.д. В этом случае вкус блюда заиграет по-новому.

Салат с ананасом и куриной грудкой слоям, рецепт которого предлагается, может стать достойным украшением стола.

Для приготовления такого блюда нужны:

• Филе курицы – 300 г
• Ананасы – 200 г
• Тертый сыр – 200 г (лучше останавливаться на твердом)
• Грецкие орехи – 100 г
• майонез

Готовить его надо следующим образом:

1 шаг: отварите филе курицы, нарежьте его на кубики

2 шаг: Первый ряд в салатник выложите курицу, смажьте майонезом

3 шаг, нарежьте ананас мелкими кубиками и выложите его следующим слоем, затем снова майонез

4 шаг: натрите сыр на крупной терке и выложите в салатник

5 шаг: рассыпьте следующим слоем мелко порубленные грецкие орехи

6 шаг: время ананасов – их надо порезать на кубики и смазать майонезом (слой должен быть тонким)

7 шаг: посыпьте салат тертым сыром

Этот вариант понравится всем гостям и станет отличным решением для застолья. Готовить его недолго. Если же хочется сделать его менее жирным, можно вместо майонеза использовать сметану. Как вариант, подойдет натуральный йогурт, но без каких-либо добавок.

Салат «Ананас» — с куриной грудкой, орехами и яйцом

Очень красиво оформленное блюдо в виде половинки ананаса, прекрасно будет смотреться на вашем праздничком столе

Потребуются:

• 4 сваренные в мундире картофелины
• 2 отварные куриные грудки
• Очищенные грецкие орехи
• 100 гр. твердого сыра
• 3 отварных яйца
• консервированные ананасы (3-4 колечка)
• 1 луковица
• 1 пучок зеленого лука
• 200 гр. майонеза
• Соль
• Перец черный молотый

Приготовление:

1. Картофель, яйца натереть на крупной терке
2. Филе нарезать на кубики или разобрать на волокна
3. Сыр натереть на крупной терке
4. Лук нарезать тонкими полукольцами
5. Ананасы нарезать мелкими кубиками
6. На плоское блюдо выкладывать слоями, солить, перчить по вкусу, смазывать майонезом
7. Слои: картофель, лук, половина филе, ананасы, остальное филе, сыр, яйца
8. Придать салату форму ананаса
9. Украсить половинками орехов, из зеленого лука сделать султан
10. Поставить в холодильник на 3 часа

Полезные советы

• После отваривания куриную грудку лучше всего оставить на некоторое время в бульоне. Она пропитается и станет очень сочной и нежной;
• Вместо грудки можно использовать любую часть курицы;
• Для приготовления мясо не обязательно отваривать, его можно пожарить. Вкус от этого не испортиться, наоборот салат получится необычным. Также можно добавить копченное куриное мясо оно придаст превосходный аромат;
• В салат можно положить консервированную кукурузу, свежие огурцы, отварной картофель, рис и зелень;
• Если делается салат в виде слоев, то верх можно украсить гранатовыми зернами и мелко порубленной зеленью;
• Также салат можно дополнить очищенными грецкими орешками, они придадут питательность и изумительный вкус.

Огромное разнообразие салатов с куриным мясом и ананасом поможет сделать ваш праздник на высшем уровне. Эту закуску оценят по достоинству и гости, и ваши родные. Если вы до сих пор не знаете или думаете, какой салат сделать на праздничный стол, то этот салатик придется как нельзя кстати.

Оценить статью: 2 Версия для печати Facebook Twitter Вконтакте Одноклассники Google+Что еще почитать:Пошаговый рецепт приготовления вкусной Мимозы Вариации рецептов классического крабового салата Диетические салаты с курицей для активного похудения Рецепты приготовления салатов из капусты кольраби Как приготовить рулет из лаваша с семгой Рецепты приготовления полезных салатов из зелени

Нарядный «Калейдоскоп» – с рисом, фасолью и курицей

Такой рецепт – вариант сытной закуски. Сочная, нежная, не стандартная. Даже если только она будет стоять на столе, насытится все семейство, съев даже по небольшой порции. А уж если впереди длинная новогодняя или рождественская ночь, лучшее угощение и придумать трудно: оно даже выглядит празднично. И пусть на подготовку компонентов уходит чуть больше времени, чем обычно – салат стоит того, чтобы с ним повозиться. Объедение!

Ингредиенты:

• рис (не желтый, он будет суховат)– 1 ст.;
• вода фильтрованная (холодная) – 4 ст.;
• изюм – 0,5 ст.;
• кипяток (запарить ягоды) – 1 ст.;
• консервированный (в сиропе) ананас – 400 г;
• консервированная кукуруза – 400 г;
• красная консервированная фасоль – 400 г;
• куриная грудка – 2-3 шт.;
• сметана – 3 ст.л.;
• легкий майонез – по вкусу;
• черный (молотый) перец – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Как готовить:

Промытый рис залить холодной (!) водой, варить на среднем огне до готовности, помешивая лопаткой. Охолодить.

Вымытую куриную грудку обсушить салфеткой, нарезать кусочками, выложить в разогретую сковороду, смазанную маслом. Посолить и поперчить. Обжарить до полной готовности. Остудить.

Изюм ополоснуть. Пересыпать в глубокую емкость. Залить крутым кипятком. Настоять 10-15 мин. Откинуть на дуршлаг/сито. Дать полностью стечь воде. Остудить.

Слить сироп, рассол с консервированных компонентов. Ананас нарезать произвольными, но не очень крупными кусочками.

В глубокой миске объединить все компоненты. Заправить сметаной, добавить незначительное количество майонеза. Перемешать. Поперчить (но не до полной гармонии вкуса). Если необходима соль – присолить и вновь помешать.

Переложить в салатник. Поставить готовое блюдо в холодильник – на 30-40 мин. – пропитаться. Подать к столу, посыпав салатную горку крупно молотым черным перцем.

«Дамский каприз» — классический рецепт приготовления салата из ананасов, куриной грудки и сыра

Угощение просто в приготовлении, но имеет неповторимый вкус. Пикантности придает тертый сыр с майонезом, если захотите к нему можно добавить совсем немного измельченного чеснока.

Ингредиенты:

• 1 банка консервированного ананаса
• 500 г. мясо курицы (грудку)
• 3-4 яйца
• 200 г. сыр
• майонез

Способ приготовления:

Приготовим красивую чашу. Режем мелкими кусочками консервированный фрукт. Куриную грудку отвариваем в слегка подсоленной воде, мелко режим, яйца варим в крутую и трем на терке (крупной).

Сыр также перетираем на терке. Все подготовленные продукты складываем в посуду, смешиваем и заправляем майонезом.

Салат можно выложить слоями, тогда слои надо смазывать майонезом (для сочности).

Можно украсить зеленью. Приятного аппетита!