Салаты из консервированной фасоли, лучшие рецепты

Салат из фасоли с луком полезный и вкусный. Прекрасное блюдо во время поста. Фасоль богата полезными питательными веществами, помогает снизить уровень сахара в крови и риск развития диабета. Кроме того она полезна для пищеварения. Неудивительно что салат получается не только вкусным, но и полезным.

Как приготовить салат винегрет с квашеной капустой

Этот вариант получится вкусным, если для его приготовления использовать квашеную капусту хорошего качества. Так, кислую и сильно мягкую лучше не брать. Такая закуска очень востребованная: много витаминов и мало калорий.

Ингредиенты:

  • Свекла — 1 шт.;
  • Морковь — 1-2 шт.;
  • Картофель — 1-2 шт.;
  • Луковица — 1 шт.;
  • Квашеная капуста — 200 гр.;
  • Маринованные огурчики — 2-3 шт.;
  • Консервированный горох — 300 гр.;
  • Соль — по вкусу;
  • Растительное масло — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Овощи отварите до готовности и остудите.

2. Свеклу очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Добавляем немного растительного масла и перемешиваем.

3. Лук очистите и мелко нарежьте.

4. Мелко измельчите соленые огурчики.

5. Картофель очистите и также нарежьте на кубики.

6. Морковь измельчите на мелкие кусочки.

7. Капусту необходимо отжать от рассола и если необходимо немного измельчить.

8. Добавляем зеленый горошек, заправляем маслом, солим по вкусу и хорошо перемешиваем. Все готово. Приятного аппетита!!

Салат с фасолью рецепт с курицей и сладким перцем

Из варёной курицы и фасоли можно приготовить простой и сытный салат. Особенную нотку в таком блюде добавит сладкий болгарский перец. Для рецепта подойдёт варёное куриное филе или постная свинина.

Салат с фасолью рецепт с курицей и сладким перцем

Чтобы фасоль быстро сварилась, на ночь залейте её холодной водой. Фасоль относится к полезному продукту, однако из-за того, что она «вздувает» живот, не все хотят её готовить. Можно избежать нежелательного побочного эффекта. Для этого, когда начнёте варить фасоль, слейте три первых воды. То есть, доводите бобы три раза до кипения и сливайте эту воду. Для более нежного вкуса фасоли необходимо добавлять при варке чайную ложку сахара. А вот соль добавляйте только тогда, когда фасоль станет уже мягкой. Обычно я всыпаю соль к фасоли за пять минут до готовности. Как вариант, можно использовать для этого рецепта консервированную фасоль.

Салат с фасолью рецепт с курицей и сладким перцем

Время подготовки: 15 минут. Время приготовления: 20 минут.

Салат с фасолью рецепт с курицей и сладким перцем

Ингредиенты на две порции:

Салат с фасолью рецепт с курицей и сладким перцем
  • варёная курица 230 г,
  • сладкий перец 1 шт.,
  • фасоль красная (варёная или консервированная) 1 стакан,
  • сыр твёрдый 60 г,
  • растительное масло 1,5 ст. л.,
  • горчица в зёрнах 1,5 ч. л.,
  • майонез 30-50 г,
  • смесь молотых перцев — щепотка,
  • острый перец – щепотка,
  • свежая петрушка и укроп по желанию.
Салат с фасолью рецепт с курицей и сладким перцем

Предварительно отварите красную или белую фасоль до готовности.

Салат с фасолью рецепт с курицей и сладким перцем

Сполосните сладкий перец, разрежьте его пополам и удалите хвостик и семенную часть. Затем разрежьте перец дольками и смажьте растительным маслом. На сковороде гриль обжарьте ломтики перца около пяти минут. Кусочки должны оставаться полу готовыми, слегка хрустящими (на зубок — альдэнте).

Салат с фасолью рецепт с курицей и сладким перцем

Кусок варёной курицы (ножка) отберите от косточек и мелко нарежьте.

Салат с фасолью рецепт с курицей и сладким перцем

Обжаренный перец измельчите соломкой и с курицей и фасолью отправьте в миску. Кстати, если готовить такой салат зимой, можно использовать замороженный перец вместо свежего.

Салат с фасолью рецепт с курицей и сладким перцем

Смешайте ингредиенты с майонезом и добавьте любой тёртый сыр.

Салат с фасолью рецепт с курицей и сладким перцем

Готовому салату добавит пикантности горчица в зёрнах, используйте ее по желанию. Смесь молотых перцев и свежую зелень добавляйте по вкусу.

Салат с фасолью рецепт с курицей и сладким перцем

Подавайте такой салат, выкладывая его горкой на тарелке. Для более красивой подачи можно использовать кулинарное кольцо. Наполняйте плотно салатом кольцо на тарелке, а потом снимите его.

Салат с фасолью рецепт с курицей и сладким перцем

Салат с фасолью – очень полезное и питательное блюдо, как в постные дни, так и в обычные будни. Самый простой рецепт этого салата: вареная фасоль и обжаренный до хрустящей корочки измельченный лук.

Салат с фасолью рецепт с курицей и сладким перцем

Еще один простой рецепт от Светланы Буровой:

Салат с фасолью рецепт с курицей и сладким перцем

Пошаговая инструкция для блюда «Салат с белой фасолью консервированной»

Готовим салат с консервированной фасолью. Крабовые палочки разморозить до комнатной температуры. Шампиньоны вымыть и нарезать тонкими пластинками.

Читайте также:  Вкусный и полезный салат 🍎 из свеклы с сыром Фета

В сковороде разогреть растительное масло и жарить в нем грибы до золотистого цвета. Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.

Грибы вынуть из сковороды. Морковь выложить в масло, в котором жарились грибы и обжарить до готовности. Фасоль откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

Сыр натереть на крупной терке. Крабовые палочки мелко нарезать.

Грибы, сыр, фасоль, морковь и крабовые палочки выложить в салатницу. Посолить по вкусу (следует учитывать, что сыр и майонез содержат соль). 

Заправить майонезом и хорошо перемешать.

Подавать на стол салат из белой фасоли, украсив крабовыми палочками и зеленью.

Этот салат можно подавать на стол порционно.

Влюбленная фасоль — салат на зиму

Какая потешное название, и ведь не спроста оно так звучит. Использоваться будет спаржевая фасоль, а она сами знаете какая интересная. Мне такой вариант тоже очень понравился, теперь делаю такую закуску всегда в каждый осенний сезон. И даже когда мы выезжаем на пикник, частенько прихватываем с собой такую прелесть.

Влюбленная фасоль — салат на зиму

А дома используем, как дополнение к любым вторым блюдам. Мои любят очень употреблять с мясом по-французски.

Нам понадобится:

Влюбленная фасоль — салат на зиму

на две банки номиналом 450 мл:

  • Стручковая фасоль — 0,5 кг
  • Морковь — 0,5 кг
  • Горький перец — 1 стручок
  • Помидоры — 1000 г
  • Сладкий перец — 0,2 кг
  • Сахар — 100 г
  • Чеснок — 10 зубков
  • Масло подсолнечное — 150 г
  • Уксусная эссенция — 1 ст.л
  • Соль — 1 ст.л
Влюбленная фасоль — салат на зиму

Этапы:

1. Возьмите нужное количество спаржевой фасоли, помойте в воде, а затем нарежьте на равные полосочки, примерно длиной 2,5 см.

Влюбленная фасоль — салат на зиму

В кастрюльку налейте воды и закипятите, затем положите нарезанную спаржевую фасольку и варите 10 минут, до мягкости, а дальше водичку слейте.

Читайте также:  Как сделать вкусные салаты из печени трески

Используйте в данном случае дуршлаг, он вам поможет лучше справиться с такой задачей.

Влюбленная фасоль — салат на зиму

2. Тем временем, пока фасоль варится, вы можете взять терку и нашинковать пока морковку в виде стружки.

3. А помидоры накрошите на небольшие пластики.

Влюбленная фасоль — салат на зиму

4. Болгарский перчик порежьте брусочками, чеснок на пластинки. Если любите остроту, то порубите на кусочки один стручок жгучего перца.

5. Возьмите сотейник и влейте в него подсолнечное масло, доведите до кипения. Выложите первыми томаты и морковку, посолите и посахарите. Помидорную массу закипятите и тушите при закрытой крышке 20 минут на самом слабом огне.

Влюбленная фасоль — салат на зиму

6. После внесите бобовые и два вида перца с чесноком. Вновь дайте салату закипеть, а после варите 10 минут. Дальше остается добавить уксус и чеснок, протушите еще пару минут.

После произведите раскладку по чистым банкам, прикройте крышками.

Влюбленная фасоль — салат на зиму

7. В кастрюлю налейте теплой воды по плечики банок и постелите на дно полотенце, выставите заготовки и простерилизуйте 20 минут.

8. Ну и в конце концов, баночки выньте и плотно закупорьте металлическими крышками. Установите их крышками вниз и утеплите пледом. Оставьте на ночной ночлег. А после спускайте в погреб или храните в прохладном помещении, комнате.

Влюбленная фасоль — салат на зиму

Салат из фасоли консервированной со шкварками рецепт

Вам понадобится:

50 грамм репчатого лука300 грамм фасоли100 грамм свиного сала15 грамм кинзы свежейПетрушка зелёная

Как приготовить :

Фасоль нужно замочить, а затем отварить. После этого нужно фасоль охладить. Сало мелко порезать и отправить на сковородку жариться на очень слабом огне. Затем шкварки нужно снять, и в этом жире пожарить мелко порезанный лук. После нужно перемешать шкварки и лук, мелко изрубленную зелень. Салат нужно переместить в салатницу и украсить веточками зелени.

Читайте также:  Салаты на Новый Год 2021 — вкусные и простые рецепты